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Nous sommes heureux de vous annoncer que notre Château Les Hauts de Palette 2018 a obtenu la note de 90/100 au Wine Enthusiast.
« Une fois encore Jean-Christophe YUNG nous prouve son savoir faire avec ce millésime 2018 né dans une propriété que la famille a exploité dix-huit ans en fermage avant de la racheter en 1992 et d’en rénover et agrandir les chais. Assemblage de merlot (60%) et des deux cabernets, ce vin affiche une robe d’un rouge très sombre et développe un bouquet expressif où les fruits rouges mûrs et la myrtille font bon ménage avec les notes toastées, vanillés et reglissées léguées par un séjour de douze mois en barrique. Cet équilibre se retrouve dans un palais soyeux de bout en bout, rond, souple, d’un bon volume, étayé par des tanins de qualité. Un vin bien élevé. »
Un vin à découvrir absolument!
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