Description
Château D’As – AOC Graves Rouge
Accompagnement
Servez-le avec des viandes rouges ou blanches et des gibiers; accompagnera très bien un confit de canard.
Distinctions
Démarche Environnementale : Certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
Médaille D’Or – Concours de Lyon 2023.
Vinification
Macération de 20 à 30 jours, élevage en fûts de chêne pendant 12 à 14 mois.
Cépages
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Vieillissement
Peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 10 ans.
