Description
Château de Portets Grand Vin – AOC Graves Rouge
Accompagnement
Viande blanche (veau), viande rouge, gibier, plats épicés comme un curry de lapin ou des pâtes à la truffe.
Distinctions
Anthocyanes 89-90/100
James Sucking.com 91/100
Yves Beck 90/100
Vinification
L’élevage des vins se poursuit pendant 12 mois en barrique de chêne, renouvelées par tiers chaque année.
L’assemblage définitif est ensuite réalisé, avant un collage léger, puis la mise en bouteille est effectuée au château.
Cépages
45% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon.
