Description
Château Croix Puyblanquet – Saint-Émilion
Accompagnement
Idéal avec les viandes rouges et les fromages.
Vinification
Vinification en petites cuves béton.
Le chapeau de marc est pressé vers le bas durant la vinification afin d’extraire délicatement la richesse de raisins.
Cépages
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.
Vieillissement
Peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 8 ans.